發酵度與烘焙程度影響茶的個性，製茶師傅先依茶菁狀態決定發酵時間，做成不同屬性的茶。而焙茶師傅則決定了最後的風味層次，以焙度變化，讓好茶也能像精品豆一樣有前中後味，讓茶人告訴你不同茶款的香氣和喉韻。
翻轉傳統 邁向精緻出版者、凱亞董事長黃春榕說，凱亞是第一也是全台唯一一個通過NCC核准擁有執照的農業電視台，深入台灣各地拍攝在地農民艱辛奮鬥的過程及如何走向精緻化農業，近期將內容結合綠色旅遊、生態農場以及農特產品等資訊，整理成書出版，希望透過文字與鏡頭，拉近城市與鄉村距離，也提供忙碌的現代人更多元的農業休閒旅遊資訊。農糧署北區分署長蘇宗振大表支持，強調在地生產、在地消費，希望消費者透過鏡頭感受農民的用心，從而對食材安心、關心和珍惜，他也期許媒體力量，可以讓台灣農業以「乘」的方式積累能量，站穩腳步、邁向全世界，讓全球看到台灣的農業綠金。創意無限 開發綠金桃園觀旅遊局長楊勝評也受邀出席，驚豔小農的努力和創意無限，他說11家裡面桃園有3家，分別是從甘泉地裡萌芽茁壯的「觀音農會甘泉米」、以1300度淬煉出能量的「晶源礦」、2.4公分鳳凰蟲改寫農園生態的「石門生態有機農場」，各具特色，都可以發展成觀光旅遊的生態景點，未來將結合觀光旅遊元素嘗試推動。除了桃園在地3業者，還有把賤價作物搖身變精品食材的巴巴塔塔地瓜、用10年光陰沏出感動的滿冠蜜香烏龍茶、港仔科技新貴退休變揮汗農夫的天健法國百合朝鮮薊、40歲才投身油品的橄欖油達人澳利康Amor橄欖油、客家子弟用米糠創「皂」奇蹟的風月六堆乾式保養品、用台灣頂級水果創造冰淇淋奇蹟的永成利繽菓市、醫生化身農友的瑞智能量、以及尖端奈米科技銀泉等，邀請讀者透過書本細細品味，書中還有特別優惠給書友。(中國時報)
走過手搖飲、罐裝茶的時代，越來越多人改追求精品茶
除了產地、茶行與茶人，還要到台灣北中南的喝茶聚茖去走走、了解台灣茶的設計故事，用各種角度、多個面向認識我們的台灣茶！
商品推薦:品味台灣茶：茶行學問-產地風味-茶人說茶，帶你輕鬆品飲茶滋味
希望以更親切有態度的樣貌，引你品味它的氣韻香
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010765027
【 隨書附贈 兩大優惠券！】
> 進茶行．聽茶人們分享茶學問
現今的台灣茶很多變、很時尚，充滿各種可能
身為台灣人，不可不知台灣茶的昔今！
> 品飲樂趣．嘗試8種日常泡茶方式
．「十間茶屋」冷泡茶 買一送一兌換券（單瓶市價95元）
第一本在地台灣茶的輕百科！
現今的台灣茶，是工藝，更在國際評鑑 iTQi獲得殊榮
識茶與日常品飲，發掘令人沉醉的茶香魅力
中華電信董事長鄭優表示，目前供貨有限，但蘋果對台灣市場的供貨量已經相當多了，中華電信對於未來幾個月的iPhone銷售相當期待，預估農曆年前可以消化訂單；中華電行動通訊分公司總經理涂元光補充表示，228之前可以滿足台灣市場所有需求。
已追蹤作者：[修改]真愛橋鄭至航
－－更多詳情請見書中資訊
看似單純的茶湯，深刻影響了歷史、經濟與日常生活
．「nest巢．家居」TOAST╱KINTO茶具滿千85折優惠券（全省專櫃適用）
在台灣有一群無名英雄，默默在寶島守護耕耘，《翻精緻、轉農業，跟著好農去旅行》將遍布全台的11位在地小農奮鬥過程，集結成書，整理成一本以精緻農業與休閒產業為主軸的觀光指南手冊，希望讓更多人看見小農們的樂活田園生活，進而來趟休閒之旅。
帶你拜訪產地與茶行、從製作到品飲，了解茶的不簡單
> 到產地．看看一杯茶怎麼做
從採茶到製茶完成，至少得經過8道基本程序，需視天候、溫濕度微調狀況製成「毛茶」。除了尋訪現地現製的高山茶，也到低海拔的南投名間看看手工紅茶的製作眉角；此外，台灣百年老茶廠的歷史今昔與製茶方式也細說給你聽。
走進百年茶行、創新茶品牌、老茶專門店、產地茶坊、茶具專售店…等，邀請14位茶人分享自家的茶學問、上一堂簡單的茶課，用淺顯易懂的茶知識帶你發現：原來買茶、泡茶、喝茶很平易近人。
> 了解茶風味．發酵與烘焙變化
鄭至航Stark
以前的台灣茶，是茶金，積聚了老時代的風華韻味
除了蓋杯泡、壺泡，茶還有更多泡法，比方碎型茶與老茶用虹吸壺或手沖、只要一隻瓷湯與瓷碗就能完成的碗泡法、製作夏涼沁心的冷泡茶、用冰滴壺萃取茶湯、3分鐘即飲的馬克杯泡法…等，用各種方式品嚐茶湯滋味。
> 茶知識．解惑迷思與探究茶科學
老一代的製茶師傅是靠經驗，新一代茶人則深究實證與科學。特別邀請「七三茶堂、「茶米店」的創新茶人，不藏私分享茶知識與迷思解惑，同時淺談溫度與萃取、器皿、水這幾大要素，讓你在家輕鬆泡出對味的茶。
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }遠傳電信營銷長鄭智?指出，台灣第一波供貨不到10萬支，預計遠傳這個周末就會銷售完第一波到貨產品，iPhone X買氣比之前幾代多一倍，預估今年年底之前供貨就會開始順暢。
iPhone X大缺貨，最主要還是跟3D人臉偵測系統零組件良率較低有關；對此，陳永正表示，iPhone X正面有7個感應器，而3D人臉辨識技術靠的就是這7個感應器，最左和最右兩個，一個是打出激光，一個是進行偵測，這項零組件技術難度最高，主要由夏普、LG供應，而iPhone在技術上也一直超越其他業者，金屬機殼、臉部辨識技術不管從技術或應用上來說都是相當重要的超越。
從傳統到創新，邀你真愛橋鄭至航走一遭台灣的百年茶路作者： 樂食編輯部
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新功能介紹- 出版社：幸福文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/27
- 語言：繁體中文
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